Search Repository Universitas Baiturrahim

PENDAHULUAN Kebiasaan makan seseorang atau kelompok masyarakat dalam memilih pangan apa yang dikonsumsi sebagai reaksi terhadap pengaruh fisiologis, psikologi dan sosial budaya. Atau pengaruh dari suatu keadaan darurat bisa mengalami perubahan. Seperti pada saat ini terjadi pandemi covid-19 yang membuat masyarakat banyak beraktivitas dari rumah. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui gambaran perubahan kebiasaan makan dalam masa pandemi covid-19 pada remaja putri SMKN 4 Kota Jambi.

METODE Penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode cross sectional. Penelitian ini dilaksanakan di SMKN 4 Kota Jambi pada bulan Februari 2021. Populasi pada penelitian ini seluruh siswi kelas XI dengan kategori jurusan TKC, TBS, dan PH berjumlah 115 orang. Sampel pada penelitian ini 65 orang dengan teknik non probability sampling menggunakan metode accidental sampling. Pengumpulan data menggunakan alat bantu kuesioner dengan aplikasi google form. Analisa data secara univariat.

HASIL Hasil penelitian menunjukkan perubahan kebiasaan makan mengkonsumsi sayuran dalam masa pandemi semakin banyak (88,6%), konsumsi buah-buahan semakin banyak (91,4%), konsumsi karbohidrat semakin banyak (83,3%), konsumsi pangan hewani semakin banyak (79,4%), konsumsi pangan nabati semakin banyak (82,1%), air putih menjadi lebih sering (88,4%), frekuensi makan menjadi lebih sering (72,4%), konsumsi suplemen menjadi lebih sering (72,2%), dan kebiasaan sarapan pagi menjadi lebih jarang (51,6%).

KESIMPULAN Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas siswi SMKN 4 Kota Jambi memiliki perubahan kebiasaan makan menjadi semakin banyak dan lebih sering.

SARAN Diharapkan bagi siswi untuk tetap menjaga dan memilih makanan yang akan dikonsumsi dalam masa pandemi covid-19 agar tetap sehat dan dapat membantu menjaga sistem imun.

INTRODUCTION The eating habits of a person or community group in choosing what food to consume as a reaction to physiological, psychological and socio-cultural influences. Or the effects of an emergency could change. Like at this time the Covid-19 pandemic occurred which made people move a lot from home. This study was conducted to determine the description of changes in eating habits during the Covid-19 pandemic in young women of SMKN 4 Jambi City.

METHOD This research is quantitative with cross sectional method. This research was conducted at SMKN 4 Jambi City in February 2021. The population in this study were all students of class XI with categories of TKC, TBS, and PH majors totaling 115 people. The sample in this study was 65 people with non probability sampling technique using accidental sampling method. Data collection using a questionnaire tool with the google form application. Univariate data analysis.

RESULTS The results showed more and more changes in the eating habits of consuming vegetables during the pandemic (88.6%), more fruit consumption (91.4%), more carbohydrate consumption (83.3%), more animal food consumption. (79.4%), the consumption of vegetable food is increasing (82.1%), water is becoming more frequent (88.4%), the frequency of eating is becoming more frequent (72.4%), consumption of supplements is becoming more frequent (72 , 2%), and breakfast habits become less frequent (51.6%).

CONCLUSION The results showed that the majority of students of SMKN 4 Kota Jambi had more and more frequent changes in their eating habits.

SUGGESTION It is hoped that students should maintain and choose the food they will consume during the Covid-19 pandemic to stay healthy and to help maintain the immune system.