Search Repository Universitas Baiturrahim

AbstrakTingkat konsumsi sayur dan buah di kalangan masyarakat Indonesia masih belum mencapai angka yang direkomendasikan. Padahal, sayur dan buah merupakan sumber penting vitamin, mineral, dan serat yang sangat dibutuhkan oleh remaja untuk mendukung pertumbuhan serta mencegah berbagai penyakit.Kementerian Kesehatan, melalui program Gerakan Masyarakat Sehat (GERMAS), menekankan pentingnya mengonsumsi sayur dan buah setiap hari. Anjuran konsumsi sayur adalah 34 porsi per hari, sementara mengkonsumsi buah sebanyak 23 porsi per hari.Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini untuk meningkatkanpengetahuan remajatentang pentingnya mengkonsumsi sayur dan buahKegiatan inidilaksanakan di SMP Pertiwi dengan peserta siswa/i berjumlah 30 orang. Metode yang digunakan meliputi ceramah, diskusi/tanya jawab dengan media leaflet dan modul. Hasil kegiatan diperoleh terjadi peningkatan pengetahuan siswa tentang pentingnya mengkonsumsi sayur dan buah.Padapre testdidapat pengetahuan kurang sebanyak 22orang (74,4%), Setelah diberikan edukasi hasil pengetahuan meningkat menjadi 26orang (86,6%). Melalui edukasi, remaja diharapkan memahami pentingnya peran buah dan sayur dalam menunjang pertumbuhan, mencegah penyakit, serta meningkatkan kualitas hidup.Kata Kunci:konsumsi buah dan sayur, pendidikan kesehatan, remaja

AbstractThe level of vegetable and fruit consumption among Indonesian people has not yet reached the recommended figure. In fact, vegetables and fruits are important sources of vitamins, minerals, and fiber that are greatly needed by adolescents to support growth and prevent various diseases. TheGERMASprogram, emphasizes the importance of consuming vegetables and fruits every day. The recommendation for vegetable consumption is 3-4 servings per day, while consuming fruit is 2-3 servings per day. The purpose of this community service is to increase adolescent knowledge about the importance of consuming vegetables and fruits. This activity was carried out at SMP Pertiwi with 30 student participants. The methods used included lectures, discussions/questions and answers with leaflets and modules. The results of the activity showed an increase in student knowledge about the importance of consuming vegetables and fruits. In the pre-test, 22 people (74.4%) had insufficient knowledge. After being given education, the knowledge increased to 26 people (86.6%). Through education, adolescents are expected to understand the importance of the role of fruits and vegetables in supporting growth, preventing disease, and improving quality of life.Keywords:consuming fruit and vegetables, heath education, teenagers