PENGARUH JUS BUAH BIT (BETA VULGARIS) DALAM MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DENGAN ANEMIA RINGAN

Categorie(s):
   SKRIPSI
Author(s):
   SINTA ARISKA
Tahun:
   2025
Kode:
 -
NIM Mahasiswa:
 202462080
Nama Mahasiswa:
 SINTA ARISKA
Nama Penulis:
 SINTA ARISKA
Item Type:
 Karya ilmiah mahasiswa (tesis, skripsi, KTI, laporan PKL)
Additional Info:
 -
ISSN/ISBN:
-
eISSN/eISBN:
-
Keyword(s):
ANEMIA, REMAJA PUTRI, HEMOGLOBIN, BUAH BIT, BEETROOT JUICE, BETA VULGARIS
DOI:
-
Abstract :
ABSTRAK

Anemia pada remaja putri merupakan masalah kesehatan yang masih
tinggi prevalensinya dan dapat berdampak pada gangguan konsentrasi,
penurunan prestasi belajar, serta risiko komplikasi reproduksi di masa
depan. Salah satu intervensi non-farmakologis yang berpotensi
meningkatkan kadar hemoglobin adalah jus buah bit (Beta vulgaris L.)
yang mengandung zat besi, folat, vitamin C, dan betalain. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas jus buah bit dalam
meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia
ringan berdasarkan studi literatur. Metode yang digunakan adalah
studi literatur dengan pendekatan scoping review melalui penelusuran
artikel pada Google Scholar menggunakan kata kunci terkait, dengan
kriteria inklusi artikel tahun 20202025, full text, dan membahas
intervensi jus buah bit terhadap kadar hemoglobin. Dari 897 artikel
yang ditemukan, diperoleh 5 jurnal yang memenuhi kriteria. Hasil
analisis menunjukkan seluruh penelitian melaporkan adanya
peningkatan kadar hemoglobin setelah pemberian jus buah bit, dengan
nilai p < 0,05. Peningkatan kadar hemoglobin berkisar antara 0,3 g/dL
hingga lebih dari 2 g/dL setelah intervensi 715 hari. Disimpulkan
bahwa jus buah bit efektif sebagai terapi komplementer dalam
meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia
ringan.

Kata kunci: anemia, hemoglobin, jus buah bit, remaja putri, Beta
vulgaris L.
          Link File