Search Repository Universitas Baiturrahim

PENGARUH PEMBERIAN EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN TENTANG GIZI SEIMBANG DAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI SMP NEGERI 21 BATANG HARI Ayu Irmasari ABSTRAK Remaja putri rentan mengalami anemia defisiensi besi, salah satunya akibat rendahnya pengetahuan gizi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi seimbang dan anemia pada siswi SMP Negeri 21 Batang Hari. Metode penelitian menggunakan desain one group pre-test post-test pada 30 siswi yang dipilih secara proporsional sampling dari total 217 siswi kelas VII dan VIII. Data dikumpulkan melalui kuesioner sebelum dan sesudah edukasi, dianalisis dengan t-test paired. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan gizi seimbang dari 83,3% kategori kurang menjadi 90% kategori baik, dan pengetahuan anemia dari 83,3% kategori kurang menjadi 96,7% kategori baik. Uji t-test paired menghasilkan p = 0,000 (p < 0,05), menunjukkan adanya pengaruh signifikan edukasi gizi terhadap pengetahuan responden. Kata Kunci: edukasi gizi, pengetahuan, gizi seimbang, anemia, remaja putri

The Effect of Nutrition Education on Knowledge About Balanced Nutrition and Anemia in Adolescent Girls at Public Junior High School Number 21 Batang Hari Ayu Irmasari ABSTRACT Adolescent girls are vulnerable to iron deficiency anemia, partly due to low nutritional knowledge. This study aimed to determine the effect of nutrition education on knowledge about balanced nutrition and anemia among students at public junior high school number 21 Batang Hari. The research method used a onegroup pre-test posttest design on 30 female students selected through proportional sampling from a total of 217 students in grades VII and VIII. Data were collected using questionnaires before and after the education and analyzed using the paired ttest. The results showed an increase in knowledge about balanced nutrition from 83.3% in the poor category to 90% in the good category, and an increase in knowledge about anemia from 83.3% in the poor category to 96.7% in the good category. The paired t-test yielded p = 0.000 (p < 0.05), indicating a significant effect of nutrition education on the respondents' knowledge. Keywords: adolescent girls, anemia, balanced nutrition, knowledge, nutrition education