Search Repository Universitas Baiturrahim

Remaja adalah kelompok usia dengan masa transisi dari anak-anak menuju dewasa yang mengalami tahap perkembangan dan pertumbuhan yang ditandai dengan adanya perubahan pada psikis, kognitif, serta fisik secara pesat. Pengetahuan gizi pada remaja dapat mempengaruhi pemilihan makanan remaja tersebut untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh. Zaman yang serba modern ini banyak sekali makanan cepat saji (fast food) yang digemari remaja dan didukung oleh iklan yang sangat menarik, sehingga fast food cepat sekali dalam pemasarannya, akan tetapi kebiasaan mengonsumsi fast food dapat menyebabkan berbagai gangguan
kesehatan seperti overweight. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan gizi dan kebiasaan konsumsi fast food pada remaja di SMAN 10 Kota Jambi dan dilaksanakan pada bulan april-agustus 2024. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif Pengumpulan data dengan cara membagikan kuesioner pengetahuan gizi dan kuesioner FFQ. Jumlah sampel 85 remaja. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis univariat untuk mengetahui
gambaran pengetahuan gizi dan kebiasaan konsumsi fast food. Hasil penelitian menunjukkan gambaran pengetahuan gizi kurang baik sebanyak 44 responden (51,8%), sedang sebanyak 29 responden (34,1%) dan baik sebanyak 12 responden (14,1%). Gambaran kebiasaan konsumsi fast food sebanyak 80 responden (94,1%) tidak biasa konsumsi dan sebanyak 5 responden (5,9%) biasa konsumsi. Dapat disimpulkan bahwa masih terdapat remaja yang kurang memahami pengetahuan gizi dan biasa konsumsi fast food. Diharapkan bagi pihak sekolah perlu melakukan pengendalian konsumsi fast food pada remaja di sekolah, dengan cara edukasi kepada pedagang di kantin sekolah yaitu menjual jajanan yang baik dan menyehatkan untuk remaja dan mengurangi jenis jajanan dan makanan terkait fast
food.

Adolescents are an age group with a transition period from children to adults who experience stages of development and growth marked by rapid changes in the psyche, cognition, and physical. Nutritional knowledge in adolescents can influence the choice of food for adolescents to meet the nutritional needs of the body. In this modern era, there are many fast foods that are popular with adolescents and supported by very attractive advertisements, so that fast food is very fast in its marketing, but the habit of consuming fast food can cause various health problems such as being overweight. This study aims to determine the description of nutritional knowledge and fast food consumption habits in adolescents at SMAN 10 Jambi City and was carried out in April-August 2024. This study is a quantitative descriptive study. Data collection was carried out by distributing nutritional knowledge questionnaires and FFQ questionnaires. The number of samples was 85 adolescents. Data analysis in this study used univariate analysis to determine the description of nutritional knowledge and fast food consumption habits. The results showed a picture of poor nutritional knowledge of 44 respondents (51.8%), moderate as many as 29 respondents (34.1%) and good as many as 12 respondents (14.1%). The description of fast food consumption habits is that 80 respondents (94.1%) do not usually consume it and 5 respondents (5.9%) usually consume it. It can be concluded that there are still teenagers who do not understand nutritional knowledge and usually consume fast food. It is expected that schools need to control fast food consumption among teenagers at school, by educating traders in the school canteen, namely selling good and healthy snacks for teenagers and reducing the types of snacks and foods related to fast food.