HUBUNGAN POLA ASUH DAN ASUPAN GIZI MAKRO DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SIMPANG KAWAT KOTA JAMBI

Categorie(s):
   SKRIPSI
Author(s):
   GILANG REZKY PRATAMA(202231008)
Tahun:
   2026
Nama Mahasiswa:
 GILANG REZKY PRATAMA
Nama Penulis:
 GILANG REZKY PRATAMA
Item Type:
 Karya ilmiah mahasiswa (tesis, skripsi, KTI, laporan PKL)
Keyword(s):
asupan gizi makro, balita, karbohidrat, lemak, pola asuh, protein, stunting.
Abstract :
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang dapat menghambat pertumbuhan fisik,
perkembangan kognitif, dan menurunkan kualitas sumber daya manusia di masa
depan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola asuh dan asupan gizi
makro (karbohidrat, protein, dan lemak) dengan kejadian stunting pada balita di
Wilayah Kerja Puskesmas Simpang Kawat Kota Jambi, tepatnya di Kelurahan Talang
Jauh. Penelitian dilaksanakan pada MeiAgustus 2026 dengan melibatkan 32 balita
usia 1259 bulan yang dipilih menggunakan teknik total sampling. Penelitian ini
menggunakan desain cross sectional. Data dikumpulkan melalui kuesioner pola asuh,
wawancara food recall 224 jam untuk menilai asupan karbohidrat, protein, dan
lemak, serta pengukuran antropometri tinggi badan menurut umur (TB/U). Data
dianalisis secara univariat dan bivariat menggunakan uji Fisher's Exact Test dengan
tingkat kemaknaan =0,05. Analisis bivariat menunjukkan tidak terdapat hubungan
yang signifikan antara pola asuh (p=0,476), asupan karbohidrat (p=0,181), dan
asupan lemak (p=0,184) dengan kejadian stunting, sedangkan asupan protein
berhubungan signifikan dengan kejadian stunting (p=0,017). Disimpulkan temuan ini
menunjukkan pemenuhan kebutuhan protein sebagai salah satu upaya pencegahan
stunting balita bahwa asupan protein merupakan faktor yang berhubungan dengan
kejadian stunting pada balita di Wilayah Kerja Puskesmas Simpang Kawat Kota
Jambi.