Search Repository Universitas Baiturrahim

Masalah gizi pada remaja di Indonesia masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat yang ditandai dengan masih adanya kasus gizi kurang, anemia, gizi lebih, dan obesitas. Rendahnya pengetahuan dan sikap remaja mengenai gizi seimbang menjadi salah satu faktor yang berkontribusi terhadap masalah tersebut, sehingga diperlukan media edukasi yang efektif untuk meningkatkan pemahaman remaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang melalui media audiovisual terhadap pengetahuan dan sikap remaja di SMP Ahmad Dahlan Kota Jambi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain pra-eksperimen (one group pretest-posttest design). Penelitian dilaksanakan pada bulan AprilMei 2026 dengan jumlah populasi 151 sampel 30 responden yang dipilih menggunakan teknik proportional random sampling. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah intervensi. Analisis data menggunakan uji Paired Sample t-test untuk variabel pengetahuan dan uji Wilcoxon Signed-Rank Test untuk variabel sikap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata skor pengetahuan meningkat dari 10,87 menjadi 13,37 dengan nilai p=0,000, yang menunjukkan adanya pengaruh signifikan edukasi melalui media audiovisual terhadap pengetahuan remaja. Rata-rata skor sikap meningkat dari 13,93 menjadi 14,30 dengan nilai p=0,288, sehingga tidak terdapat pengaruh yang signifikan terhadap sikap remaja. Disimpulkan bahwa edukasi gizi seimbang melalui media audiovisual efektif meningkatkan pengetahuan, namun belum memberikan pengaruh yang signifikan terhadap sikap remaja di SMP Ahmad Dahlan Kota Jambi. Disarankan agar edukasi gizi dilakukan secara berkelanjutan dengan frekuensi yang lebih sering dan dipadukan dengan metode edukasi yang lebih interaktif untuk mendukung perubahan sikap remaja.

Nutritional issues among adolescents in Indonesia remain a public health challenge characterized by the persistent presence of undernutrition, anemia, overnutrition, and obesity. Inadequate knowledge and unfavorable attitudes regarding balanced nutrition represent contributing factors to these issues, thereby necessitating effective educational media to enhance adolescent understanding. This study aimed to determine the effect of balanced nutrition education through audiovisual media on knowledge and attitudes among adolescents at Ahmad Dahlan Junior High School Jambi City. This quantitative study utilized a pre experimental one group pretest posttest design. The study was conducted from April to May 2026 involving a population of 151 individuals and a sample of 30 respondents selected using a proportional random sampling technique. Data were collected using knowledge and attitude questionnaires prior to and following the intervention. Data analysis involved the Paired Sample t test for the knowledge variable and the Wilcoxon Signed Rank Test for the attitude variable. Research results demonstrated that the mean knowledge score increased from 10.87 to 13.37 with a p value of 0.000, indicating a significant effect of education through audiovisual media on adolescent knowledge. The mean attitude score increased from 13.93 to 14.30 with a p value of 0.288, indicating no significant effect on adolescent attitudes. It is concluded that balanced nutrition education through audiovisual media effectively increases knowledge but has not yielded a significant effect on adolescent attitudes at Ahmad Dahlan Junior High School Jambi City. Continuous nutrition education with higher frequency combined with interactive educational methods is recommended to support attitude changes among adolescents.