PENGARUH JUS BUAH BIT (BETA VULGARIS) DALAM MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DENGAN ANEMIA RINGAN
Categorie(s):
SKRIPSI
Author(s):
Sinta Ariska
Tahun:
2025
Kode:
-
Nama Penulis:
Sinta Ariska
Item Type:
Karya ilmiah mahasiswa (tesis, skripsi, KTI, laporan PKL)
Additional Info:
-
ISSN/ISBN:
-
eISSN/eISBN:
-
Keyword(s):
Anemia, Remaja Putri, Hemoglobin, Buah Bit, Beta Vulgaris, Beetroot Juice
DOI:
-
Abstract :
ABSTRAK
Anemia pada remaja putri merupakan masalah kesehatan yang masih tinggi prevalensinya dan dapat berdampak pada gangguan konsentrasi, penurunan prestasi belajar, serta risiko komplikasi reproduksi di masa depan. Salah satu intervensi non-farmakologis yang berpotensi meningkatkan kadar hemoglobin adalah jus buah bit (Beta vulgaris L.) yang mengandung zat besi, folat, vitamin C, dan betalain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas jus buah bit dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia ringan berdasarkan studi literatur. Metode yang digunakan adalah studi literatur dengan pendekatan scoping review melalui penelusuran artikel pada Google Scholar menggunakan kata kunci terkait, dengan kriteria inklusi artikel tahun 20202025, full text, dan membahas intervensi jus buah bit terhadap kadar hemoglobin. Dari 897 artikel yang ditemukan, diperoleh 5 jurnal yang memenuhi kriteria. Hasil analisis menunjukkan seluruh penelitian melaporkan adanya peningkatan kadar hemoglobin setelah pemberian jus buah bit, dengan nilai p < 0,05. Peningkatan kadar hemoglobin berkisar antara 0,3 g/dL hingga lebih dari 2 g/dL setelah intervensi 715 hari. Disimpulkan bahwa jus buah bit efektif sebagai terapi komplementer dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia ringan.
Kata kunci: anemia, hemoglobin, jus buah bit, remaja putri, Beta vulgaris L.
Anemia pada remaja putri merupakan masalah kesehatan yang masih tinggi prevalensinya dan dapat berdampak pada gangguan konsentrasi, penurunan prestasi belajar, serta risiko komplikasi reproduksi di masa depan. Salah satu intervensi non-farmakologis yang berpotensi meningkatkan kadar hemoglobin adalah jus buah bit (Beta vulgaris L.) yang mengandung zat besi, folat, vitamin C, dan betalain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas jus buah bit dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia ringan berdasarkan studi literatur. Metode yang digunakan adalah studi literatur dengan pendekatan scoping review melalui penelusuran artikel pada Google Scholar menggunakan kata kunci terkait, dengan kriteria inklusi artikel tahun 20202025, full text, dan membahas intervensi jus buah bit terhadap kadar hemoglobin. Dari 897 artikel yang ditemukan, diperoleh 5 jurnal yang memenuhi kriteria. Hasil analisis menunjukkan seluruh penelitian melaporkan adanya peningkatan kadar hemoglobin setelah pemberian jus buah bit, dengan nilai p < 0,05. Peningkatan kadar hemoglobin berkisar antara 0,3 g/dL hingga lebih dari 2 g/dL setelah intervensi 715 hari. Disimpulkan bahwa jus buah bit efektif sebagai terapi komplementer dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia ringan.
Kata kunci: anemia, hemoglobin, jus buah bit, remaja putri, Beta vulgaris L.