Pengaruh rebusan ubi ungu terhadap penurunan kadar gula pada pasien diabetes melitus
Categorie(s):
Skripsi
Author(s):
Iro lismawati, ( 20250122033 )
Tahun:
2026
Nama Penulis:
Iro lismawati
Item Type:
Karya ilmiah mahasiswa (tesis, skripsi, KTI, laporan PKL)
Keyword(s):
diabetes melitus, ubi ungu, kadar gula darah.
Abstract :
PENGARUH REBUSAN UBI UNGU TERHADAP PENURUNAN KADAR GULADARAH PADA PASIEN DIABETES MELITUS
Iro Lismawati
ABSTRAK
Diabetes melitus merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah akibat gangguan produksi atau kerja insulin. Salah satu upaya nonfarmakologis untuk membantu mengendalikan kadar gula darah adalah konsumsi ubi ungu yang kaya akan antosianin, serat, dan antioksidan. Studi literatur ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rebusan ubi ungu terhadap penurunan kadar gula darah pada pasien diabetes melitus. Metode yang digunakan adalah studi literatur dengan menelaah artikel ilmiah yang diperoleh dari Google Scholar, PubMed, dan Garuda. Hasil kajian menunjukkan bahwa konsumsi rebusan ubi ungu cenderung dapat menurunkan kadar gula darah karena kandungan antosianin yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin serta serat yang memperlambat penyerapan glukosa. Disimpulkan bahwa rebusan ubi ungu berpotensi menjadi terapi pendukung nonfarmakologis dalam pengendalian kadar gula darah pada pasien diabetes melitus. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan efektivitasnya.
Kata kunci: diabetes melitus, ubi ungu, kadar gula darah.
Iro Lismawati
ABSTRAK
Diabetes melitus merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah akibat gangguan produksi atau kerja insulin. Salah satu upaya nonfarmakologis untuk membantu mengendalikan kadar gula darah adalah konsumsi ubi ungu yang kaya akan antosianin, serat, dan antioksidan. Studi literatur ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rebusan ubi ungu terhadap penurunan kadar gula darah pada pasien diabetes melitus. Metode yang digunakan adalah studi literatur dengan menelaah artikel ilmiah yang diperoleh dari Google Scholar, PubMed, dan Garuda. Hasil kajian menunjukkan bahwa konsumsi rebusan ubi ungu cenderung dapat menurunkan kadar gula darah karena kandungan antosianin yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin serta serat yang memperlambat penyerapan glukosa. Disimpulkan bahwa rebusan ubi ungu berpotensi menjadi terapi pendukung nonfarmakologis dalam pengendalian kadar gula darah pada pasien diabetes melitus. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan efektivitasnya.
Kata kunci: diabetes melitus, ubi ungu, kadar gula darah.