Search Repository Universitas Baiturrahim

PENGARUH PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBAHAN IKAN
LELE TERHADAP PERUBAHAN BERAT BADAN
DAN TINGGI BADAN BALITA
Agustina
ABSTRAK
Masalah gizi pada balita masih menjadi permasalahan kesehatan masyarakat
yang berdampak terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak. Salah satu upaya
yang dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut adalah melalui Pemberian
Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal. Ikan lele merupakan sumber
protein hewani yang kaya akan asam amino esensial, vitamin, dan mineral sehingga
berpotensi meningkatkan status gizi balita. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh pemberian makanan tambahan berbahan ikan lele terhadap perubahan berat
badan dan tinggi badan balita berdasarkan hasil penelitian yang telah dipublikasikan.
Penelitian ini menggunakan metode literature review dengan pendekatan deskriptif.
Data diperoleh dari jurnal nasional dan internasional, artikel penelitian, serta
publikasi resmi yang diakses melalui Google Scholar, Garuda, dan sumber ilmiah
lainnya. Literatur yang ditelaah membahas pemberian PMT berbahan ikan lele pada
balita usia 15 tahun dengan indikator perubahan berat badan dan tinggi badan.
Hasil kajian menunjukkan bahwa seluruh artikel yang dianalisis menyatakan PMT
berbahan ikan lele memberikan pengaruh positif terhadap peningkatan berat badan
dan tinggi badan balita. Berbagai olahan ikan lele, seperti nugget, cookies, dan
Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF), terbukti meningkatkan asupan zat gizi yang
mendukung pertumbuhan balita. PMT berbahan ikan lele juga dinilai efektif,
ekonomis, dan mudah diterapkan sebagai intervensi gizi berbasis pangan lokal.
Kata Kunci: balita, ikan lele, pemberian makanan tambahan, berat badan, tinggi
badan, status gizi.

THE EFFECT OF CATFISH-BASED SUPPLEMENTARY FEEDING ON CHANGES IN BODY WEIGHT AND HEIGHT IN TODDLERS
Agustina
ABSTRACT
Nutritional issues among toddlers remain a public health concern that impacts children's growth and development. One approach to addressing these issues is the provision of supplementary feeding (Pemberian Makanan Tambahan/PMT) based on local food sources. Catfish is a source of animal protein rich in essential amino acids, vitamins, and minerals, making it a potential resource for improving the nutritional status of toddlers. This study aims to determine the effect of catfish-based supplementary feeding on changes in the body weight and height of toddlers, based on previously published research.
This study employs a literature review method with a descriptive approach. Data were gathered from national and international journals, research articles, and official publications accessed via Google Scholar, Garuda, and other scholarly sources. The reviewed literature examines the provision of catfish-based supplementary feeding to toddlers aged 15 years, using changes in body weight and height as indicators.
The findings indicate that all analyzed articles report a positive impact of catfish-based supplementary feeding on the weight and height gain of toddlers. Various catfish-based productssuch as nuggets, cookies, and Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF)have been shown to increase the intake of nutrients that support toddler growth. Catfish-based supplementary feeding is also considered effective, economical, and easy to implement as a local food-based nutritional intervention.
Keywords: toddlers, catfish, supplementary feeding, body weight, height, nutritional status.